ino rezane kriške plodova cvekle su u blago slatkasto-kiselo-slanom naljevu. Naljev je bistar i u potpunosti prekriva plodove. Proizvod je prijatnog, specifičnog ukusa karakterističnog za cveklu sa aromom dodanog kima.
Cvekla
S
adrži najširu lepezu minerala i vitamina, među kojima i izuzetno rijedak B12, sadrži visok procenat gvožđa, a posebno je bogata i bjelančevinama, mastima, kao i ugljenim hidratima.
nutritivna vrijednost / 100 grama
Sadrži približno
33kcal/140 kJ
Masti
0,15g
Ugljeni-hidrati
7,15g
Proteini
0,91g
Kom/Pak
Kom/Paleti
Pak/Paleti
2000ml
4
240
60
720ml
6
672
112
Kratak opis tehnološkog postupka:
Plodovi cvekle po prijemu idu na inspekcionu traku gdje se odvajaju natruli, mehanički oštećeni,uveli i plodovi van propisanih dimenzija. Plodovi cvekle se kalibriraju, peru,i kuhaju.Zatim se čiste, režu na ploške, dodaje se kim, puni u ambalažu i nalijeva naljevom. Pasterizira se, etiketira i pakuje u transportnu ambalažu. Po završenim analizama zdravstvene ispravnosti i poslije odležavanja proizvod se može pustiti na tržište
