Cvekla

Cvekla

C

ino rezane kriške plodova cvekle su u blago slatkasto-kiselo-slanom naljevu. Naljev je bistar i u potpunosti prekriva plodove. Proizvod je prijatnog, specifičnog ukusa karakterističnog za cveklu sa aromom dodanog kima.

Cvekla velika
Cvekla

Cvekla

S

adrži najširu lepezu minerala i vitamina, među kojima i izuzetno rijedak B12, sadrži visok procenat gvožđa, a posebno je bogata i bjelančevinama, mastima, kao i ugljenim hidratima.

nutritivna vrijednost / 100 grama
Sadrži približno 33kcal/140 kJ
Masti 0,15g
Ugljeni-hidrati 7,15g
Proteini 0,91g
Kom/Pak Kom/Paleti Pak/Paleti
2000ml 4 240 60
720ml 6 672 112
Kratak opis tehnološkog postupka: Plodovi cvekle po prijemu idu na inspekcionu traku gdje se odvajaju natruli, mehanički oštećeni,uveli i plodovi van propisanih dimenzija. Plodovi cvekle se kalibriraju, peru,i kuhaju.Zatim se čiste, režu na ploške, dodaje se kim, puni u ambalažu i nalijeva naljevom. Pasterizira se, etiketira i pakuje u transportnu ambalažu. Po završenim analizama zdravstvene ispravnosti i poslije odležavanja proizvod se može pustiti na tržište